パン作り大好き★食いしん坊マクロ

今日は、目覚めたときなぜか？「カレー」が食べたい〜と
パッと浮かびました。

もちろんゴロゴロお豆が入ったカレーです♪
いつものひよこ豆・緑＆赤レンズ豆・玉葱・人参・カボチャ
舞茸・オクラなどなど、あとは好みのスパイスといった感じです。


玄米に豆カレーをたっぷりかけて頂きます。
そして”フライドオニオン”をトッピング:*:・(￣∀￣)・:*:

ちなみにおかずは、ナムル（人参・もやし・ﾓﾛｯｺｲﾝｹﾞﾝ）とひじきサラダです。

そしてAKO酵母て作った「プレーンベーグル」です。
だいたい1個の生地量は100g前後で作りますが、今日は150g前後と大きく成型。
自家製酵母（干柿）ほどひきは強くありませんが、モチモチしてとっても私好みに
仕上がりました。でも焼色が少々弱かったのが残念・・・。


今度はBIOｶﾌｪさんやﾏﾙｲﾁﾍﾞｰｸﾞﾙさんのようにもっと大きなﾍﾞｰｸﾞﾙを作ってみようと
思います〜あの大きさだと生地量は180g前後あるかしらねェ。

先日、友達が出張で東京へ来ました！

きっと仕事でお疲れだと思い、、、ゞ(≧ε≦o)
手土産に「マフィン（AKO酵母）」を作りました〜

ちょっぴり甘めの2種類マフィンです。


★(上)ﾌﾞﾙｰﾎﾟﾋﾟｰｼｰﾄﾞの方はｱｶﾞｳﾞｪ入りにﾄｯﾋﾟﾝｸﾞは自家製ｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙ
★(下)ﾋﾟｰﾅｯﾂﾊﾞﾀｰ(ｸﾗﾝﾁ)の方はﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌ入りﾟにｽﾗｲｽｱｰﾓﾝﾄﾞ

これをもって今、話題の赤坂ｻｶｽ＆ﾐｯﾄﾞﾀｳﾝを満喫してきます♪

楽健寺酵母でカンパーニュ。


今まで、楽健寺酵母はシンプルなのが一番美味しいと思っていました。
が、、、クセがないので、ライ麦粉を入れてカンパーニュを作ってみて
もどっしりでとても美味しいのです。噛めば噛むほど、、味がしみじみ♪


他に、キャロブパウダー＆チップ・よもぎ・大麦若葉なんて混ぜてみても
おもしろそうな予感(σ・∀・)σ